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Vero BBQ Americano

Benvenuti al Don Carlos, l’epicentro dell’autentica esperienza carnivora a Olbia! 

Siamo il punto di riferimento per gli amanti della carne, con un focus esclusivo sul vero BBQ americano e grigliate su carbone. Da noi, l’arte della carne raggiunge nuove vette, offrendo piatti unici che conquisteranno i tuoi sensi. 

La location

Il Don Carlos ti accoglie in un ambiente elegante e accogliente. 

La nostra struttura minimalista, con luci soffuse, ti offre un’oasi di relax dove potrai gustare le prelibatezze della nostra cucina. 

Situato nel cuore della città, il nostro ristorante è facilmente accessibile e pronto ad offrirti un’esperienza gastronomica senza precedenti.

La nostra cucina:

Al Don Carlos, la cucina è da acquolina in bocca

Ogni piatto è preparato con cura e dedizione, seguendo le ricette tradizionali del BBQ americano e della griglia a carbone

La freschezza e la qualità dei nostri ingredienti si fondono con la passione dei nostri Pitmaster, regalando sapori autentici che ti conquisteranno al primo assaggio

Autentici sapori dell’American Barbecue

BBQ Experience

Sei di Olbia o dintorni e non hai ancora trovato un ristorante dove mangiare carne che non deluda le tue aspettative? Allora devi assolutamente provare il Don Carlos e la nostra BBQ Experience!

Un unico piatto che combina 4 tagli di carne pregiati preparati con un metodo di cottura che non troverai mai in nessun altro ristorante di Olbia e dintorni. Sto parlando del metodo American Barbecue.

Con la Don Carlos BBQ Experience, potrai gustare:

Brisket: punta di petto di manzo molto marezzata cotta per 12 ore con legno di ciliegio che gli conferisce una leggera affumicatura.
Picanha Smoked: Black Angus cotto per 3 ore in smoker, un pilastro della cucina Nord americana, servito a sottilissime fettine accompagnate da una salsa tipica.
BBQ Pork Ribs: 4 ore di cottura in Barbecue a bassa temperatura che rende le costine di maiale incredibilmente morbide, non può mancare ovviamente una laccatura con salsa barbecue.
Pulled Pork: 12 ore di cottura a bassa temperatura per generare dei succulenti sfilacci di maiale tipici della soul kitchen americana.

Dicono di noi:

I racconti delle esperienze dei nostri clienti, sui migliori siti di recensioni.

Esplora il gusto con gli occhi

Ogni piatto è una tavolozza di colori, aromi e sensazioni uniche, catturati con amore e dedizione. Scopri il nostro mondo culinario attraverso gli occhi e lasciati trasportare in un viaggio visivo che ti farà desiderare di assaporare ogni dettaglio.